2011年08月21日 日曜日

●【そば】 すみうどん@早良区次郎丸

うどん屋の蕎麦 その二

ミニかけそば+カツ丼◇すみうどん

息子達とカミさんは部活の食事会で、一人晩飯。無性にカツ丼が喰いたくなり、カツ丼生活のリポを頼りに、すみうどんへ。店頭の「石臼挽き蕎麦」の張り紙に惹かれ、かけそばを小盛りでたのむ。

ミニかけそば◇すみうどん

随分と蕎麦粉に対し小麦粉の比率が高いのか?蕎麦の風味軽めだが、クニクニのコシがナンとも小気味よい自家製&揚げたてらしき蕎麦の旨さもさることながら、特筆すべきはスメの旨さ。おそらくうどんと共用なのだろうが、うどんで食べる時は時折物足りなさを感ずるほどの滋味系実直だしなのだが、うどんより細めの蕎麦で啜るとコレがナンとも良い塩梅。最小公倍数的に十分かつ淡いダシの旨みに、もうメロメロぉ。

カツ丼◇すみうどん

対してカツ丼はガッツリ美味。揚げたての熱々カツは赤身と脂の比率がグッドなバラ・ロース肉?もっちり甘い肉の旨みと、卵でとじられてもチャンと衣のカリカリ感もあり。きっちり甘辛いタレの適度なツユだく具合と半熟卵のとろみが、カツとほかほか白飯と繋ぐ。

ああこりゃ旨いっ!とガツガツ、ズルズルカッ喰らい大満足で精算すると、「次回使ってください」と50円券。そして、うどんもそばも大盛り無料サービスに、メール会員サービスも。うんうん、次回の家族外食はすみうどんで決まりだなっ!

【すみうどん】
ミニかけそば240円+カツ丼580円
福岡市早良区次郎丸6-9-28
11:00~21:00 Pあり

◎2011通年麺喰い◎
ラーメン137●つけ麺8●中華麺42●うどん69●そば20●その他20
◎8月の総ジョグ距離37m / 2011通年485km

Posted by heno at 2011年08月21日 18:37
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