2011年09月18日 日曜日

●【うどん】 天つるり@中央区天神

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豊前裏打会がフリスビーごぼ天なら、天つるりは座布団ごぼ天。薄く長く削ぎ切りされたゴボウが密に絡んだ揚げたてゴボ天は、大きさに加え厚さもあり、ガリガリゴリゴリ食べ応え十分。揚げたての割りには油もキチンと切れていて、ナンとも旨しっ!太めのうどんもほぼ釜揚げ状態でプリプリと自然なコシがコレまた我がツボ。唯一惜しむくはスメの量。必要最小限にとどめられたツユだく、ならぬツユなくタイプ。普通、スメにうどんが浸かった状態で出てくるが、スメが少なく上部のうどんが晒されている。結果、上部のうどんは温めだし、巨大ごぼ天をスメに浸しつつ食べることもままならず、ちと不完全燃焼。やっぱうどんはツユだくに限る!

【天つるり】
ごぼう天うどん514円
福岡市中央区天神2-11-2 ソラリアステージビル B1F
10:00~22:00・不定休 Pなし

◎2011通年麺喰い◎
ラーメン142●つけ麺9●中華麺49●うどん76●そば23●その他21
◎9月の総ジョグ距離32m / 2011通年561km

Posted by heno at 2011年09月18日 15:04
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