2011年12月31日 土曜日

●【そば】 大地のうどん@西区上山門

うどん屋の蕎麦 その十四

年越し蕎麦◇大地のうどん

ぷにんぷにんの独創うどんが人気の豊前裏打会・大地のうどんが、大晦日限定で販売するの蕎麦で年越し。昨夜店主が徹夜で打った蕎麦に、たっぷりめのスメ。一人前350mlに対しプラス150mlの500ml入れてあり、「余りましたらお正月のお料理にお使い下さい!」とは、ナンともウレシイ心遣いでないのぉ。

年越し蕎麦◇大地のうどん

自前で買いそろえた鴨肉と白葱に付属のカマボコ&三角切り葱&柚子皮で仕上げた鴨南そばは、うひょひょぉ~!ドエラク旨いカモ~~!!いつも店舗で食べるスメに勝るとも劣らない。いやいや、完全に勝っている極旨スメに鴨肉のダシと白葱の甘みが映り、ソリャもう絶品なるスメ然り。おそらく通常はうどんを切る刃を流用したのか?かなり太めな蕎麦の、ぽくぽくと解けるコシとその食味とは相反するスルッとほどける軽やかな後味が、くへへぇタマランねぇ。

年越し蕎麦◇大地のうどん

想定外に劇旨な持ち帰り年越し蕎麦は、明日の元日を前にウレシイお年玉。明日朝の雑煮も余ったスメで作っちゃおう!

大地のうどん
持ち帰り蕎麦380円(大晦日限定)
福岡市西区上山門2-1-18
11:00~16:00&17:00~20:00・水曜休み Pあり

◎2011通年麺喰い◎
ラーメン196●つけ麺13●中華麺53●うどん102●そば44●その他24
◎12月の総ジョグ距離42km / 2011通年847km

3.11大震災にヨーロッパ経済不安にラディンや金正日の死去など、日本のみならず全世界大劇変の2011年も今日で終わり。そして私の2011年は、通年総麺喰い数432杯&総ランニング距離847km。で、通年麺喰い杯数は微減&総ランニング距離は微増。プラス、仕事面、そして遊び面での燃焼感に加えて家族愛指数まで鑑みると、2011年のヤッタぜ達成感指数は極めて低し。うん、来年こそ。

Posted by heno at 2011年12月31日 20:35
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