2012年03月21日 水曜日

●【うどん】 百合@北九州市小倉南区

肉うどん小◇百合

すいっと外連味のない&キリキリと醤油カエシがきたスメ然り、目一杯麺腺乱れ切りだからこそ不揃いな啜り心地とむっちむっちしたオモロなコシのうどん然り、トロほろと解ける牛すじ肉の丁寧な調理具合然り。そして更に、卓上にはどぎうどん店お約束の切り干し大根糠漬けに加え、角切り大根の糠漬けや高菜漬けなどなどアレコレ揃えられた漬け物然り。いやぁ旨いっすぅ、いやはや嬉しいっすぅ。キチンと丁寧&誠実な仕事の跡がソリャも半端なくソコカシコに感じられマクリのどぎうどんに、一発フォーリンラヴ。

肉うどん小◇百合百合

北九州B級食いまくり記でその存在を知った、百合。モノレール北方駅脇とメジャーな立地なれど、メニューはかけうどんと肉うどんのみ&かけうどんが400円で肉うどんが500円と、価格差は僅かに100円=超リアルどぎどぎうどん店。

うわのそら浅蜊だしうどん◇百合

夜はうわのそらで、日本酒と料理がセットになって供される「勝手にマリアージュ」。蕗の入った海老しんじょや、筍と合鴨の炊き合わせなど、季節を感じる旨し6種類のアテと、その料理ごとに供される6種類の酒。あははぁ旨いな、コリャたまらんな、と惚れ惚れ飲んで食べて、〆は浅蜊だしの五島うどん。

昨日は突如の熊本県芦北町出張。ゆえ、当然ノープランの昼麺。移動途中に見かけた「讃岐うどん」の看板をたよりに、とあるうどん屋へ。メニューの「日本一おいしいお揚げを、おいしい出汁で炊きあげたきつねです」との蘊蓄書きに従いたのんだきつねうどんは、ナルホドぽってりと厚揚げの揚げのボリューミーな食感が、おご馳走。なれど、肝心のうどんが、ぼわんっと芯に向け加速度的に強まるコシがチト不自然で、讃岐うどんを謳うのはチトチト無理があるかも……。

【百合】
肉うどん小500円
北九州市小倉南区北方3-32-1
8:00~14:00・月曜休み Pなし

うわのそら
勝手にマリアージュ5800円
福岡市中央区春吉3-12-24-2
17:30~24:30(日祝17:30~23:00)・不定休 Pなし

◎2012通年麺喰い◎
ラーメン37●中華麺7●うどん26●そば10●その他9
◎3月の総ジョグ距離35km / 2012通年266km

Posted by heno at 2012年03月21日 11:33
コメント
コメントしてください




保存しますか?