2012年04月30日 月曜日

●【うどん】 万平@城南区七隈

前回囓り損ねた新じゃが丸天は、ぷにぃとモチモチなすり身と、ホクホクなジャガイモの食感&味わいのコラボが、ほっこり癒し系。おそらくジャガイモに予め下味を付けられているのだろう、イイ感じの塩気がジャガイモ自体の味わいの輪郭を描き出す。たがが丸天、されど丸天。牛すじ然り、タケノコ然り、素材ごとにキチンと仕事がなされている感がアリアリで、コリャもう立派な一品&逸品。久方ぶりに訪ねると、もずく丸天なる新メニューもラインナップ。密かに丸天全品制覇を目論んでいたが、季節ごとの新メニューが続く可能性がアリアリで、コリャとてもじゃないが、無理無理無理ぃ~!

とある老舗大衆中華店のチャンポンは、大振りのドンブリにタップリと注がれた大盤振る舞い盛りつけが、なるほどイニシエ!で、マットな白濁スープの妙に甘い味わいも、なるほどイニシエ……。

丸天うどん専門店【万平】
新じゃが丸天うどん480円
福岡市城南区七隈4-8-19
11:00~15:00&17:00~22:00・しばらく無休 Pあり
※GWも無休営業

◎2012通年麺喰い◎
ラーメン60●中華麺15●うどん32●そば18●その他16
◎4月の総ジョグ距離49km / 2012通年315km

Posted by heno at 2012年04月30日 22:30
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