2012年05月08日 火曜日

●【ラーメン】 よっちゃん食堂@南区警弥郷

大体なら前回惹かれたチャンポンのつもりが、カウンター席に着き思わず口から出たオーダーは「すんまっせぇ~ん、ラーメンば。麺?普通で。」

女性二人での調理&ゴマがふられて出てくるオペレーションも前回同様なれば、瑞々しい口当たりは昨日の未羅来留亭@早良区西新と同ベクトルながら、ふわっとあくまでも優しく柔らかく、かつコクのある、ビミョーな攻め所満載の技アリ&歴史アリ的滋味スープも、前回同様。いや、前回以上に上出来で、我が麺心はフラフラ&メロメロ。

合わさるも前回同様の細麺ストレートのカナリ柔揚げ。パミュパミュンならぬ、ぷにゅぷにゅ、ぷるるんな愛らし小悪魔系なるヒキがクセモン&ハマリモン!

冷蔵庫臭いガチコチなチャーシューが好アクセント、ナンちゃナイけどナンちゃ旨いのは未羅来留亭と同じなのだが、味わいのニュワンスは全く別物の、染み染み系豚骨に、yes! standing ovation !!

あぁドエラク旨かったなぁと、改めて壁に掲げてあるメニューをシゲシゲと眺めると、ラーメンやチャンポン、皿うどんのメニューと並び、牛ホルモン700円!ニラ玉子とじ400円!!餃子8個入り450円!!!チッキショ~、このイニシエ・ラ店でも是非ともラーメン酒じゃっ。

 

【よっちゃん食堂】
ラーメン500円
福岡市南区警弥郷3-3-6
11:00~20:00・日曜休み Pあり

◎2012通年麺喰い◎
ラーメン68●中華麺15●うどん33●そば18●その他16
◎5月の総ジョグ距離27km / 2012通年342km

Posted by heno at 2012年05月08日 13:57
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