2012年05月14日 月曜日

●【うどん】 麦の花@熊本県玉名市

熊本市と玉名市の境でセコセコ仕事。午後1時半過ぎ、朝からの仕事現場が一段落し、次の現場へと移動がてらサクッと昼麺。たまさか通りがかった麦の花の玉名店へと転がり込む。

うどんに合わせ、店頭にはいきなり団子や小籠包の幟が上がっているところからして、間違いなく麦の花南関本店の支店かと。午後2時半と思いっきりアイドルタイムゆえ、ガランと広めの店内は先客ナシ。

席に着きメニューを見ると、うどんが具のバリエーションで十数種に、ホルモン味噌煮うどんなど惹かれるメニューがてんこ盛り。なれど、博多んもんうどん喰いの悲しき性、アレコレ心揺れるも、とどのつまりはゴボ天うどん。

ほどなく運ばれてきたゴボ天うどんは、かなり太めのうどんが、ぐへへぇ我がツボだぞぅ!まぁま落ち着いて、まずはスメからと一口啜れば、キチンときいた削り節メインのダシと、シャキッと鯔背なカエシの風味がエエ感じヤンッ。

んならば、うどんと箸で掴めば、ずんっと重ための重量感。えへ?!て事は、うどんも我がツボなのかぁ??!!ともんどり打って啜れば、ずるりんっと口に収まる艶っぽい啜り心地然り、むっちりぃとトコトン抗い、ぷりんっと解けるコレまた艶っぽいコシとヒキ。おそらくアレコレ原料粉の配合を研究し完成した創作系太麺とは思うが、食べた時のこのイイ感じにいなたい食味が、うんうん、エエねぇ。

ガリゴリに揚げられたごぼう天が味わいの好アクセント。ナンちゃナイけどチャンと旨い。しかも価格はウレシイ390円。うははぁん、素晴らしっ!ビバ・ジャパニーズ・ファスト・フード!!

麦の花】玉名店
ごぼう天うどん390円
熊本県玉名市大倉510-1 Pあり

◎2012通年麺喰い◎
ラーメン70●中華麺16●うどん34●そば20●その他16
◎5月の総ジョグ距離27km / 2012通年342km

Posted by heno at 2012年05月14日 14:31
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