2012年05月19日 土曜日

●【ラーメン】 福来家@北九州市小倉南区

北九州市小倉南区の一大住宅地、徳力団地の一角の、これまたドでかいパチンコ店、パーラーOPAの裏手にあるらーめん福来家。我が長年の宿題店は、北九州のラーメン屋としてはカナリ早期から極太麺の魚介豚骨ラーメン&つけ麺も提供するなどヤル気満々。心底極太麺フェチの我、なれど何せ初来店。やっぱ基本メニューの「ラーメン500円」だなっ。

ほどなく運ばれてきたラーメンは、黄土色に濁ったスープの感じが魚介豚骨か?とレンゲで一啜りすれば、のんののぉ~ん!(←いまさら山川恵里佳調で)ナンともイマドキな見た目とは裏腹に、むわんっと広がる豚骨ダシと醤油ダレつよめの旨味然り、シュルッと瑞々しい後味然り、その味わいは我がソウル・ラーメンである赤のれんに、クリソツじゃん?!

合わさる麺は中太麺、ガサゴソと無骨な食味がスープに負けじと己の存在感を猛烈アピール。柔揚げテロテロ扁平細麺でスープとの一体感が信条の赤のれんとは真逆だが、コレはコレでドエラク美味。むほほぅ、ならば赤のれんラーメンお約束の黒胡椒をかけると更に旨いのでは?と卓上の胡椒を大量ドーピングすれば、うんうんエエねぇ!旨いねぇ!!子供の頃から食べ親しんだ赤のれんチックでノスタルジー気分をあおられつつ、さりとて明解なるオリジナリティも併せ持つ斬新さも感じつつ、一気完食。

らーめん福来家
ラーメン500円
福岡県北九州市小倉南区徳力3-8-10
11:00~17:00(土日祝~20:00)・1st&3rd火曜休み Pなし

◎2012通年麺喰い◎
ラーメン72●中華麺16●うどん36●そば21●その他16
◎5月の総ジョグ距離27km / 2012通年342km

Posted by heno at 2012年05月19日 16:14
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