2012年05月27日 日曜日

●【中華麺】 永楽@城南区樋井川

豚骨博多の醤油ラーメン その三十六

先日啜ったやなぎだ屋の中華ソバで、街の中華料理屋の中華そばの味力を再認識。で、無性に恋しくなった永楽。福岡では数少ない真性イニシエ街の中華料理店で、ワンタンメンを啜る。

アッツ熱の口当たりと共に、ふわっと広がる鶏ガラらしきダシの旨みと、クイッとフックがかった醤油ダレの風味。ふとノスタルジックな気分にかられる、シミジミ旨いイニシエ中華そば味に、ほっこり。合わさる麺は中太縮れ。ビチビチと踊りつつ口に収まる触感然り、プリンプリンと抗うコシ然り、ナンとも楽し旨し。

具は、とぅりん、とぅりんのワンタンと、シナチクではなくタケノコ?と、ワカメ。その全てがイニシエ中華そばにベストマッチ!特にワカメ。ラーメンの具として我が最も嫌うワカメだが、この一杯には合いマクリ&不可欠。

シミジミ旨くて、しかもワンタンメンが500円はカナリの値頃感。いやはやエエねぇ、やっぱ好きやねぇ中華ソバ。で、16種ある汁麺メニューの全制覇を決意。

愛媛県西条市の石鎚酒造。西日本最高峰「石鎚山」の伏流水で仕込むという石鎚 無濾過 純米 槽しぼり」は、「松山三井」を60%まで磨き上げた純米酒。ふわりと広がる豊かな香りと、ふっくらふくよかさ旨みがググッと我がツボ。

【永楽】
ワンタンメン500円
福岡市城南区樋井川6-14-22
11:00~20:00・水曜休み Pあり

◎2012通年麺喰い◎
ラーメン74●中華麺20●うどん37●そば21●その他17
◎5月の総ジョグ距離27km / 2012通年342km

Posted by heno at 2012年05月27日 11:30
コメント

松山三井を使った酒は栄光を飲みました。
無濾過生の純米吟醸でしたが、香りよく、
しっかりとした甘旨な酒でした。
CPも良かったので一度お試しあれ。

Posted by univ at 2012年05月28日 17:09

栄光酒造の「松山三井」、惹かれマス。
福岡で売っている酒屋さんをご存じですか?

Posted by への at 2012年05月30日 23:09

なるほど、ならば私は久方ぶりに
讃岐&徳島うどん狙いで四国へ渡り、
現地で飲んでみようかなぁ…!

Posted by への at 2012年06月03日 01:01
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