2013年03月15日 金曜日

●【うどん】 牧のうどん@太宰府市

牧のうどんを啜り尽くせ その十八

12号店ながら最近リニューアルしたばかりなので、20号店と序数的には最新感ある鳥栖店より、実質もっと最新店舗である大野城店。我が記憶が確かならば、以前は白看板だったが改装とともに黄看板に変身。コレって久山店と同様か?

初食の牧のうどんの「みそうどん」は、かけうどんの上に直径5センチほどの肉味噌がのったユニーク仕様。みりんさんのアドバイスに忠実に、ネギドカ盛り&一味バリかけで、まずはスメを一啜りすれば、すいっと外連味のない昆布ダシのきいた熱々スメに、わずかに移る肉味噌の甘さ。

けへへ、こりゃ色っぽいでないのぉ!と我が麺喰い中枢はカチンとたががハズれ食欲大全開。ズルズルと、スメ&固麺うどんを啜りつつ、徐々に肉味噌を溶かし入れつつ。で、時々で変化する味わいの変化が、コレまた楽し旨しっ。

肉味噌にしたためられていたミンチ肉のボソボソとした食味と多めの一味の辛さのコラボが、あたかも和風担々麺。そしてナニより、抜群に旨いうどん&スメのそれ自体の味わい。いやぁ旨いっ。最近の牧のうどんは、どの店舗も全くもってハズレなし&パーペキ美味。

大野城店の壁メニューは

  1. たまご
  2. わかめ
  3. かきあげ
  4. ごぼう天
  5. 丸天
  6. きつね
  7. コロッケ
  8. もやし
  9. いも天
  10. 冷やし
  11. ざる
  12. おぼろこんぶ
  13. タレつき釜揚げ
  14. 緑のてんぷら
  15. 唐揚げ
  16. 野菜かき揚げ
  17. 冷やしレモンおろしうどん
  18. ざるうそば
  19. 山イモかけ
  20. みそ
  21. 山菜
  22. しめじ
  23. 冷やレモンしおろそば
  24. なめこぶっかけ
  25. お子様
  26. キムチ
  27. 冷やしとろろうどん
  28. カレー
  29. 温なめこおろし
  30. 冷なめこおろし
  31. えび天
  32. 冷やしとろろそば
  33. 豚キムチ
  34. 冷やしとろろキムチうどん
  35. 冷やしとろろキムチそば
  36. スペシャル

と、同じく黄色看板店である鳥栖店とカナリ似てドエラクあれこれ書かれてはいるが、ビミューに異なるラインナップ。チェーン店なのに自由奔放に各店個性的なのが、くっそぉ~ヤッパ惚れてまうなぁ~~!

全メニュー制覇まで、あと14。

【牧のうどん】大野城店
みそうどん480円 
太宰府市向佐野4-1-1
10:00~23:00・不定休 Pあり

◎2013通年麺喰い◎
ラーメン44●チャンポン5●中華麺4●うどん17●そば3●その他2
◎3月の総ジョグ距離32km / 通年109km

Posted by heno at 2013年03月15日 20:30
コメント

続けてコメント失礼します。牧のうどんは本当に最近美味しくなりました。やはり他のチェーン店が展開して、対抗しているんでしょうね!

Posted by 麺好き教授 at 2013年03月15日 21:52

確かに。
それぞれが切磋琢磨し更なる美味麺を提供、
消費者にとってもウレシイし、経済も活性化する。
これぞアベノミクスならぬ麺ノミクス?!

Posted by への at 2013年03月17日 08:50

へのさん、こんにちは。

味噌うどん試していただけたんですね。
ありがとうございます~。

私、次回みそうどんに「みどりの天ぷら」を
トッピングしようともくろんでいます。

Posted by みりん at 2013年03月18日 13:46

御指南通り、ネギ&一味多めが大正解でした!
with みどりの天ぷら、美味しそうですね。
withi ゴボ天もイケそうな気がしマス。

Posted by への at 2013年03月20日 05:39
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