2013年05月01日 水曜日

●【うどん】 牧のうどん@西区愛宕浜

牧のうどんを啜り尽くせ その二十

かれこれ20数年ぶりか?当時、博多大丸地階の「牧のうどん」で頻繁に啜っていた「しめじうどん」。ウルトラ久方ぶりに啜ってみると、最初の一口こそ美味なれど、食べ進むうちにシメジの煮汁が徐々にスメに移るのか、それともたまさかそう感じるだけなのか、だんだんと塩気を強く感じてきて、終盤はスメを啜るのがしんどくなってくる。当時、あれだけハマっていたしめじうどんなのだがなぁ…。

思い返してみると、全メニュー制覇を志す前、食べたことのある牧のうどんメニューは、素、ごぼう天、きつね、コロッケ、もやし、緑のてんぷら、しめじ、鴨、なめこぶっかけの9種で、33あるメニューのわずか4分の1。なのに、たまごや山かけ、おぼろこんぶ、野菜かき揚げなど、ナゼこれまで啜らなかったのだろう?と後悔するような美味メニューがてんこ盛り。そして、反してごぼう天やこのしめじなど、当時はあれだけ好んで啜ったのに現在はイマイチに感じるメニューもある。客の好みの気ままな移ろいに対応できるだけの豊富なメニューを兼ね備える、やっぱ牧のうどんは博多のソウルうどんでアル!

全メニュー制覇まで、あと12。

【牧のうどん】マリナタウン店
しめじうどん490円
福岡市西区豊浜3-1-10 マリナタウン
10:00~21:00・無休 Pあり

◎2013通年麺喰い◎
ラーメン66●チャンポン7●中華麺9●うどん30●そば7●その他4
◎5月の総ジョグ距離0km / 通年129km

Posted by heno at 2013年05月01日 23:56
コメント

個人的には肉にテンカスが最終形。
なんか衰えましたな、お互いさまかもしれんけど...

Posted by ボクです at 2013年05月02日 03:25

老いて尚、我が麺煩悩は衰えず。
が、文章はさすがにクタクタ&グダグダ。
それがイヤなら読まないでね。

Posted by への at 2013年05月04日 00:09
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