2013年07月22日 月曜日

●【ラーメン】 有吉商店@中央区渡辺通

豚骨博多の醤油ラーメン 六十七

おそらくかつて薬院で営業していた「博多担々麺まるみや」の新業態店か?まるみや渡辺通店として営業していた店舗が今年の4月に、まるみやと同じく「博多担々麺」を謳いつつも屋号が「有吉商店」に。

屋号改名に合わせ麺メニューも一新、豚骨スープの「博多担々麺680円」と鶏ガラスープの「ヘルシー担々麺680円」の2トップに、「辛ネギ担々麺780円」、「昭和醤油そば600円」、「ちゃんぽん780円」に加え、日替わりの「中華定食700円」もラインアップ。

我が目当ての昭和醤油そばは、昨日の塩ワンタンらーめん@黒豚餃子とんとんも真っ青の、鶏ガラダシがドエラク旨し旨しスープに、連日イチコロ。加えて醤油ダレのキュンとドライブするうま味と、我が大好物のシナチクの風味が映るその味わいが、ドンズバ我がツボ。ナルホド商品名通り、昭和=ノスタルジーを感じる滋味加減、なれどプラス魚介系のキチンと今風なダシの風味も併せ持つネオでレトロな味わいに、めろめろのめろりんきゅ~(←今更、元気が出るテレビに出演していた頃の山田太郎調で ※決して参議院議員になった山田太郎調ではない)。

合わさる麺は中太縮れ麺。ブチブチっと強めのヒキが印象的。チャーシューは大判トロトロタイプで目一杯今風。太もやしとシナチクのシンプル・レトロな味わいとのコラボがオモロ旨し。いやしかし、最近ググッと惹かれるラーメンのほとんどが、鶏だし。かつては「豚骨でなければラーメンではない」が当たり前だった豚骨帝都・博多は今は昔。

【本家博多坦々麺 有吉商店】
昭和醤油そば600円
福岡市中央区渡辺通1-8-18
11:30~15:00&18:00~23:00・日曜休み Pなし

◎2013通年麺喰い◎
ラーメン115●チャンポン12●中華麺18●うどん53●そば10●その他9
◎7月の総ジョ グ距離7km / 通年213km

Posted by heno at 2013年07月22日 13:46
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