2013年07月24日 水曜日

●【うどん】 戸隠@早良区西新

宮崎ご当地麺である釜揚げうどんが福岡へ進出。博多区の川端通り店から遅れる事4ヶ月、早良区西新に福岡2号店がオープン。真新しい縄のれんをくぐると、度肝を抜かれるほどにだだっ広い店内に先客1名。

店中央のテーブル席に着きメニューを見ると、麺メニューは「釜揚げうどん」と「釜揚げうどん卵入り」の2種×麺の量が「並」、「大」、「特大」の種類。迷わず、釜揚げうどん卵入りを並で。

待つ事しばし、運ばれてきたうどんは、5ミリ弱の冷や麦を一回り太くしたくらいの細太麺が、正統宮崎釜揚げうどん

。さて喰らうぞっ、と釜揚げうどんを箸で一筋掴み、天かす&生卵入りの温つけ汁にざぶんっと潜らせ、ずるるぅ~と啜れば、かなり甘めのツユのうま味と、ぷるるんっと踊る細太うどんの愛らしいコシと、ふわりと広がる爽やかな柚子の風味。加えて、温ツユ内の天かすのコクと甘みに、生卵の独自の甘み。

甘めのツユ&柚子風味&生卵の甘み=「瓢亭」@大阪府大阪市の「夕霧そば」みたいやんっ!

本場・宮崎の住人にとっては、夜飲んだ後の〆に啜るものであるらしき、戸隠の釜揚げうどん。なので、釜揚げうどん卵入り(並)の定価は700円と、too expensive ! なれどランチタイムは150円引き。かつ、西新店オープン記念で、麺20%増量サービス中。

戸隠】西新店
釜揚げうどん卵入り(並)550円 ※ランチタイム価格
福岡市早良区西新5-15-13 西ビル 1F
11:30~14:30&17:30~24:00・月曜休み Pなし

◎2013通年麺喰い◎
ラーメン115●チャンポン12●中華麺19●うどん54●そば10●その他9
◎7月の総ジョ グ距離7km / 通年213km

Posted by heno at 2013年07月24日 23:56
コメント

ここ、大家が基地で客が自転車止めるのも許さないで、客だろうがなんだろうが喚き散らすから、あっという間になくなってしまいましたよね。一年持たなかった..大家も元宮崎人らしいけど、何で同郷の人の夢潰せるのかな。美味しかったのに残念。

Posted by みるもんさん at 2015年12月27日 16:46

確かに美味しい宮崎釜揚げうどんが食べられなくなって残念です。
ですが、川端商店街の戸隠も屋号を変えましたし、西新のこの店舗が閉まったのは、別の理由があったのかもしれません?

Posted by への at 2015年12月30日 10:11
コメントしてください




保存しますか?