2013年08月25日 日曜日

●【ラーメン】 大吉@西区徳永

いやぁ、大正解!あまりの旨さが惚れ惚れだった「まる勝」の本家である「ラーメン大吉」。その母体は、チャンポン&中華麺を提供していた「池勝」。突如の豚骨ラーメンへの宗旨替えが、イマイチそそられず未食だった宿題店。

姉妹店であるまる勝に比べ、ラーメンのラインナップはシンプル。まる勝にはあったシナチクらーめんは皆無だし、もやしやキクラゲはトッピングの具として張り紙が壁に張られているだけ。対して、かつて池勝だった頃に一押しだったチャンポンはレギュラー&大盛り&小盛りと3種類ラインナップ。

チャンポンに強く惹かれながらも、今回の訪問の主旨はラーメンの味力。どらどらとスープを一啜りすれば、わぁおぉ、わぉわぉ、コリャどエラク我がツボやんっ!

まずもってスープが半端ナイ旨しっ。アッツ熱の口当たり共に、すいっと軽やかな口当たりなれど、ふわっと広がる甘さ然り、クイッとフックあるダシの後味然り、ブラボーブラボー、こりゃデラ旨旨ぁ。加えて、合わさる細麺もドッキュン我がツボ。シュルルと小気味よい啜り心地然り、噛み込んだときのコリッ&さくっと解ける二重ゴシ然り、噛み込むほどに広がる素朴なうま味然り。いやぁ、参っただなやぁ、この旨さ。

こりゃタマランっ!と禁断の替え玉コール。ズルズルズルルゥと一気瞬食。いやぁ、イカンよ。食わず嫌いは一生の3分の一損してるぞとシミジミ我が偏見を戒めつつ、次回はマストでチャンポンも啜らねばと決意新たに店を出る。
ラーメン大吉
ラーメン450円+替え玉120円
福岡市西区大字徳永843-1
11:00~21:00・木曜休み Pあり

◎2013通年麺喰い◎
ラーメン132●チャンポン14●中華麺22●うどん63●そば13●その他10
◎8月の総ジョ グ距離10km / 通年217km

Posted by heno at 2013年08月25日 12:43
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