2013年12月25日 水曜日

●【うどん】 手打ちうどん髙@城南区荒江

昨年に引き続き今年もうどん新店の当たり年、アチコチに我がツボな店がオープンしたので、「独断と偏見だけでワガママ勝手に決める!2013年・麺大賞」うどん of the year awardを決めきれず、嬉しい悲鳴。とりあえず候補の一軒である「手打ちうどん髙」を訪ねると、店主より「今年の大晦日に店を閉めます」との衝撃発言。

今年の3月にオープンした手打ちうどん髙。その時の味の感想通り、若き店主は大助うどんの別府支店で1年ほど修行し、その後丸亀製麺賀茂店にも勤めた後、この店を開業。大助うどんの教え通り、客の注文が入ってから麺を茹で、天ぷらを揚げるスタイルで営業し、着実に顧客が増えていたが、11月に入って突如来客が激減。もともと最小限の資金での開業だっただけに耐えきれず、閉店を決意したとのこと。

コレだけ旨いうどんを出すのに、誠に持って残念無念。この店舗は次々といろんな飲食店が開店してはすぐに閉店する。旨いだけでは繁盛ナシ、店の立地が大きな要素なのだなぁとヒシヒシ痛感。

【手打ちうどん高】
いか天うどん600円
福岡市城南区荒江1-24-22
12:00~22:00(15:00~18:00は昼休憩)・水曜休み Pなし
※2103年12月31日で閉店

◎2013通年麺喰い◎
ラーメン196●チャンポン18●中華麺29●うどん92●そば20●その他17

Posted by heno at 2013年12月25日 13:11
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