2014年02月20日 木曜日

●【うどん】侍.うどん@博多区博多駅前

久方ぶりに「侍.うどん」。我が目当ての「魚魚うどん」は本日はナシという事で「春ベジうどん」。待つ事しばし、運ばれてきたうどんは、そのメニュー名に恥じぬ、春野菜の天ぷらがてんこ盛り。ゴボウにカボチャ、ニンジン、ブロッコリーに、博多蕾菜らしきからし菜などなど、カリッとサクサク&熱々食感と共に、それぞれの野菜のあま味やホロ苦みが豊かに楽しめる。

そしてナニより、うどんが更に旨くなっている。スマの入った全粒粉で打ったらしき偏平太打ちうどんは、ムッチリと解ける深いコシと噛み込むほどに広がる小麦の風味がマーベラス。キリリとダシの効いた熱々スメをが、それぞれに存在感あるうどんと野菜天ぷらの美味さを巧みに橋渡し。一体感ある食味で食べ終えたときの満足感も十分で600円は超納得価格。

iPhoneがトラブり今回は麺写真ナシ。なれどブログにアップせねば気が済まないほどに美味なる一杯に感服。コリャ早々に魚魚うどんもリベンジせねばっ。

侍.うどん
春ベジうどん600円 ※季節限定
福岡市博多区博多駅前4-36-20
12:00~14:30&18:00~21:00(水曜&日曜は昼のみ営業)・祝日休み Pなし

◎2014通年麺喰い◎
ラーメン26●チャンポン4●中華麺4●うどん12●そば4●その他3
◎2月の総ジョ グ距離54km / 通年64km

Posted by heno at 2014年02月20日 12:18
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