2014年04月29日 火曜日

●【うどん】丸亀製麺@早良区賀茂

先週23日発売の「丸亀製麺」期間限定うどん「鶏塩ぶっかけうどん」は、釜揚げうどんをシュッとイイ頃合いに締めた冷うどん×塩ダレで仕上げた専用ぶっかけつゆ。

先ずは出来るだけ基本の味をと、具や薬味を混ぜることなく一啜りすれば、ナルホドすっきりと&アッサリとダシの旨みが生きた冷ツユと、むっちんっと踊るコシが楽しい冷うどん。

ならばと次は具の蒸し鶏と水菜と共に頬張れば、どうやら蒸し鶏にゴマだれが和えてあったのか、鶏むね肉のパサパサとした旨み×ゴマだれの密なる風味×あっさりサッパリ塩ぶっかけツユ+冷うどんのむっちんと、水菜のホロ苦バリバリ。レモンやおろし生姜とアレコレ薬味を投入し、味わいの変化も十二分に楽しみつつ、ズルズル完食。

丸亀製麺】福岡賀茂店
鶏塩ぶっかけうどん380円+とり天120円
福岡市早良区賀茂4-427-1
7:30~22:00・無休 Pあり

◎2014通年麺喰い◎
ラーメン62●チャンポン7●中華麺5●うどん35●そば5●その他6
◎4月の総ジョ グ距離9km / 通年128km

Posted by heno at 2014年04月29日 11:45
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