2014年11月04日 火曜日

●【うどん】葉隠うどん@博多区博多駅南

ぞっこん全品制覇 ~その3~

おおっとキタキタキタァ!今日の一杯はBEST OF HAGAKURE !

かのミシュランにビブグルマンと認定さらて、今や名実ともに博多うどん代表となった「葉隠うどん」。7ヶ月ぶりに訪ねると、これ以上ないほどパーペキな旨さ炸裂。昆布ダシらしき母性溢るるホッコリ味のスメ然り、ナンともナチュラルにぷるるん感ある偏平うどん然り、カリッと感とエビエビしい風味がエクスタシーな、えびかき揚げ。チッキショー、旨いなっ、旨すぎヤンっ!

カウンター奥の厨房には、見かけぬ若き男性。店主とタメ口のやりとりから察するに、息子さんなのか?て事は、めでたく跡継ぎが出来たって事なのか?!この美味うどんが継承されるシアワセに思わず頬を緩ませつつ、ズルズルとズルズルと。

新葉隠新葉隠2

うどんメニュー全制覇まで、残り16。


明日の仕事に備え、夕方から大阪出張。
いつものごとく「たこ坊」や「正宗屋」で
クイックイッと飲み食いし、
今日こそはと長年の宿題店である「信濃そば」を訪ねると…

アリャリャ

午前零時過ぎと時間が遅かったせいか今回も閉まっている…。

【葉隠うどん】
えびかき揚げうどん450円
福岡市博多区博多駅南2-3-32
11:00~21:00・日祝休み Pなし

◎2014通年麺喰い◎
ラーメン158●チャンポン12●中華麺27●うどん75●そば13●その他20
◎11月の総ジョ グ距離0km / 通年359km

Posted by heno at 2014年11月04日 22:46
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