2014年12月09日 火曜日

●【うどん】うどん家 米@北九州市戸畑区

久しぶりの北九州出張&昨日ほどではないがエラク寒いっ。で、ついつい恋しくなるのが「うどん家 米」の「ごぼう天わかめうどん」!

ドンブリから溢れんばかりに盛られた極太ゴボ天とワカメを、ツユが溢れないようにと箸でツユ下に押し込み、卓上の七味を2匙かければ戦闘態勢完了。

おっしゃ喰うぞぉ!と、ズッシリ重いドンブリを両手で抱え、先ずはスメと一啜りすれば、ソリャもう半端なくアッツ熱の口当たりとともに、軽いコラーゲン感さえ感じるほどに広がる昆布らしきダシの旨みに、まずほっこり。

ならば次はうどんと、具だくさんの表面をかき分け、慎重に奥からつまみ出し、ズズッとすすれば、もっちりと餅感あるコシとサクッと軽やかに解けるヒキを併せ持つオモロ食感。

そしてナニより真打ちは極太ゴボ天。ガブリと齧り付けば、カリッカリに揚げられた衣の奥に、じゃくりぃぃと広がるゴボウの風味が、あぁあぁコレコレ、たまらん旨いっ!加えてワカメのシャクシャクの磯の香が、コレまたゴボ天と合いマクリで、一気昇天。

もう歳だし、小盛りのゴボ天でも十二分に満足なのは分かっちゃいるが、やっぱココのゴボ天は、普通盛り=一般うどん屋の超大盛りを、ガッツガッツとカッ喰らいたひっ。で、食後は案の定、腹一杯で苦しいぃ~~、でも旨い楽しいぃぃ~~~。このマゾヒスティック美味なる快感こそソウル麺の醍醐味かっ。

【うどん家 米】
ごぼ天わかめうどん730円
北九州市戸畑区中原東1-22-17
11:00~22:00・不定休 Pあり

◎2014通年麺喰い◎
ラーメン177●チャンポン13●中華麺29●うどん81●そば15●その他22
◎12月の総ジョ グ距離19km / 通年396km

Posted by heno at 2014年12月09日 21:03
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