2015年05月06日 水曜日

●【ラーメン】しる商人@田川市夏吉

GW最終日。ナニせ甲殻類と貝類がソリャもう好物な我。朝にたまさか見かけた「もの喰う日々 もの思う日々」のエントリーに惹かれ&焦がれ、ひょこひょこと「しる商人」@田川市の期間限定「あさり貝塩らーめん」。

おそらくグランドメニューである「塩らーめん」と共用のスープであさりを煮上げて作られたのだろうか?鶏ガラ×魚介ダシらしきベース味に、あさりのうま味がバチコンっときいた滋味&派手ヤンチャ味。

合わさる麺もおそらく塩ラーメンと共用らしき中太縮れ。ぷりんぷりんっの跳ねるコシが、ソリャもう元気元気!

アサリの身を殻から外し、スープ&薬味の葱&麺と共にいただけば、シャキシャキ、ムニムニ、ぷりんぷりんで、いやぁ旨いねタマランね。最小公倍数的に手を加え、最大公約数的に極自然なれど、十二分に膨らみ感ある豊かな味わいに、めろめろ。

週替わりでアレコレと創作ラーメンを提供予定とか。うぬぬ、ならあ毎週末はしる商人詣でをしてみたひっ。

しる商人
あさり貝塩らーめん630円
田川市夏吉1424-5
11:00~15:00・火曜休み(祝日の場合は翌水曜日) Pあり

◎2015通年麺喰い◎
ラーメン73●チャンポン5●中華麺11●うどん23●そば6●その他9
◎5月の総ジョ グ距離9km / 通年97km

Posted by heno at 2015年05月06日 16:47
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