2015年05月07日 木曜日

●【ラーメン】元祖長浜屋@中央区長浜

この一杯こそ超デンジャラス・ドランカー・ソウルフード。ナゼかシコタマ恋しくなって、「ナシカタネギヤマぁ~」。

移転後は随分とまともなラーメン店になったと思っていたが、2年ぶりに訪ねると調理カウンターに腰掛け、互いにちょっかいを出してジャれ合う若者店員の接客態度が、かつての元祖でちょっとウレシイ。なれど、来客があるや否や「らっしゃいませぇ~!」と元気に迎え、突如仕事モード。ある者は注文を取り、ある者は麺を揚げ、ある者はテーブルを回り薬味の擂りゴマの補充を始める。いやはや、やっぱりまともなラ店。

ほどなく運ばれてきたラーメンはオーダー通りの葱てんこもりと、コレマタまともな接客が、ウレシクもアリ寂しくもアリ。

ほんじゃまスープと一啜りすれば、ソリャもうアッツ熱々な口当たりとともに軽やかに広がるダシのうま味。おっしゃと卓上の擂りゴマを5回振り、紅ショウガをのせ、仕上げに胡椒を3振りして戦闘開始、ズルズルガツガツとカッ喰らう。途中、焼き豚の塩気がスープに映り、味わいが変化する様も存分に楽しみつつ、一気完食。

【元祖長浜屋】
ラーメン500円
福岡市中央区長浜2-5-38
年末年始のみ数日休み Pなし

◎2015通年麺喰い◎
ラーメン74●チャンポン5●中華麺11●うどん23●そば6●その他9
◎5月の総ジョ グ距離9km / 通年97km

Posted by heno at 2015年05月07日 22:17
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