2015年07月01日 水曜日

●【中華麺】RON@西区石丸

かつて四箇で「海猿」なる居酒屋を営まれて居た方が一念発起し、先月下旬にオープンした「中華と炭焼きRON」。昼は担々麺を始めとする中華麺と「エビめ」しなるオリジナル飯がウリ&夜は持ち帰りのみのケータリング店というオモロ営業形態のの新店。

午後1時過ぎに訪ねると、先客7名と開店1ッヶ月にして、そこそこの賑わい。こりゃイヨイヨ期待でけそうだっとメニューを眺めると、我がお目当ての麺類は屋号のキャッチコピーにも記されている担々麺が「マーボ」と「野菜たっぷり」に基本の3種に、中華そばが「チャーシュー湯麺」「海鮮五目湯麺」に、我が目当ての基本メニューである「中華そば」。

ほどなく運ばれてきたドンブリは、イイ感じに透明感アリアリのスープに、厚切りチャーシューの赤&白髪ネギの白&味付き卵の紅白。さり気ない美人さ加減に、きゅいんっとフォーリン・ラヴぅ。ワクワクドキドキで一啜りすれば、スパンッと広がる醤油ガエシ的な芳醇なる風味と共に切れある後味が斬新初体験。

けへぇ、こりゃオモロ旨いっと麺を箸で摘まめば、かなり麺線短めの中細縮れ麺。啜った途端、シュルッと瞬間口に収まる食感がアミューズメント美味。加えてモッチリ&ニッチリなチャーシューに、むりんっと弾ける味玉の美味しさが、ソリャもう贅沢美味っ。

Facebookで店の出自を知り興味津々で頼んだ餃子は、
生姜のなせる技??
コレまた後味の切れ味がお見事鮮烈なオリジナルな味わい。
いやはやイイねぇ、旨いねぇ。
ほな次回は最近個人的に苦手な担々麺に挑むっ。

中華と炭焼きRON
中華そば550円
福岡市西区石丸1-12-25
11:00~15:00(夜営業は持ち帰りのみ)・火曜休み Pあり

◎2015通年麺喰い◎
ラーメン108●チャンポン8●中華麺12●うどん32●そば11●その他16
◎6月の総ジョ グ距離33km / 通年152km

Posted by heno at 2015年07月01日 21:55
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