2015年09月12日 土曜日

●【ラーメン】しばらく@西区福重

久しぶりに息子達と麺デート。「豚骨喰いたひっ!」と熱きコール。おっしゃ、立派な博多麺喰いに成長したなと、しばらくぶりに「しばらく」の福重店で、美味豚骨の福を重ねる。

こぢんまりしたドンブリに溢れんばかりになみなみ注がれた麺とスープが、しばらく流。卓上の擂りゴマをコンモリ山盛りにもり、紅ショウガも一筋添えれば戦闘態勢完了。まずはゴマが混じらないスープを一啜りすれば、あっさり熱々の口当たりと共に、ふわり香り立つ豚骨ダシの優しき風味。ならば次は、山盛りゴマを少し崩し、軽くスープに溶き入れ啜れば、ぶわんっと香り立つゴマの風味が旨さ倍増。こうして時々、味わいの変化を楽しみつつ啜られるのが、しばらくの魅力。

今更改めて実感したのが麺。一見して西新本店のソレとは明らかに異なる中太ストレート麺は、噛み込んだときのポワンと感が一瞬チャンポン麺チックなオリジナル食感。いやオモロイ、いや情けない、コレだけ印象的な麺の違いに未だ気づけずにいた、ヘタレオヤヂ麺喰い一匹。次々に替え玉をオーダーする息子達を頼もしく思いつつ、ズルルゥと美味完食。

【しばらく】福重店
ラーメン500円
福岡市西区石丸4-48-3
11:00~22:00・火曜休み Pあり

◎2015通年麺喰い◎
ラーメン153●チャンポン9●中華麺15●うどん46●そば14●その他27
◎9月の総ジョ グ距離0km / 通年152km

Posted by heno at 2015年09月12日 20:34
コメント

博多製麺いいんよ!
親父のこだわりを侮った結果が西新のアレだ。

Posted by ボクです at 2015年09月13日 07:00

「ボク」はキミ?
お久しぶり、見ていてくれたの?
久しぶりに呑まんですか。

Posted by への at 2015年09月14日 20:51
コメントしてください




保存しますか?