2015年09月20日 日曜日

●【ラーメン】まだ名前のないラーメン店@中央区薬院

煮干し恋し ~その一~

イイ感じにどす黒いスープに旨さを確信、レンゲで一啜りすれば、トロンと円やかな獣ダシのすぐその後に、ソリャもう狂おしいほどにニボニボ、キンキンっと口へ広がる煮干しダシが、タマラン我がツボツボっ!

合わさる麺は中太平麺。極ニボ・スープを絡め取りつつペロンと口に収まりムチンッと踊る様が、コレまで食べてきたニボ系ラーメンとは異質で超新鮮。加えてシットリと旨すぎるチャーシューに、薬味の玉葱が極ニボ味に爽やかさな後味を演出するオリジナル・ニボニボに、もうメロメロぉ。

「ラーメン元次」が今月5日にリニューアル、いやリボーンオープン。店舗を全面改装し、店頭に看板なし。屋号も元次から新たに改める予定なれど、まだ決めかねているとか。近々決める予定だが、その後も店頭には看板を上げないとの事。営業時間も夜8時から翌朝5時まで。麺メニューも一新し、糸島生醤油使用の「ショーユソバ」と「かけショーユソバ」に、魚介風味(かつお)ベジ盛りの「ボニートヌドル」と「ニボ神」の4種提供。

長男が頼んだ「ボニートヌードル」もナンとも旨そうっ。酒&アテも良さげなラインナップだし、こりゃチョクチョクお邪魔してチョイ飲み&〆麺。目指せ全麺制覇っ。

 

まだ名前がないラーメン店(現 JON PAN) 
ニボ神980円
福岡市中央区薬院4-2-12
20:00~29:00・今月は21日、26日、27日が休み  Pなし
尚26日&27日はベイサイドお魚大作戦!2015に出店

◎2015通年麺喰い◎
ラーメン158●チャンポン9●中華麺15●うどん47●そば14●その他27
◎9月の総ジョ グ距離0km / 通年152km

Posted by heno at 2015年09月20日 20:05
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