2015年09月26日 土曜日

●【そば】そば好日@春日市惣利

目一杯、そば気分。しかも温そばをホッコリと啜りたひっ。で、いの一番に思い付いたのが「そば好日」。春日市の住宅街の一画にひっそり営業する隠れ家蕎麦屋だが、3年前に啜った「地鶏そば」がドンピシャ我がツボだった蕎麦屋である。

久しぶりに訪ねると、かつては2種類だった温そばが8種類あるし、加えて自家製トマトソース+バジルの「トマトそば」や、冷そば+温かい餡の「餡かけそば」など創作そばもあり。おやおや3年間で随分とメニューが充実したなぁと眺めていると、ナゼか心変わり。すっかり温そば気分だったのだが、これだけのメニューに対応する蕎麦自体をシッカリと味わってみるかと、「盛りそば(生わさび無し)」を大盛りでたのむ。

お茶請けに供された蕎麦かりんとうを囓りつつ待つ事しばし、運ばれてきた盛りそばは、ソリャもうこんもりと大盛り。しまったココは隠れ家系ではあるも大衆蕎麦屋で、蕎麦の量が多めだったのなぁとウレシイ悲鳴。

おっしゃ喰うぞと一筋掴み、ツユにチョイと付けズズッと啜れば、魚介に加え干しシイタケだろうか?気取りがないナンとも優しいうま味のツユに、ざっくり、もっちり踊る蕎麦。嚙むほどにコシが増す深いコシと、豊かに広がる蕎麦の風味とあま味がタマラン我がツボっ。

なるほどコレほどシッカリとした食感と味わいならば、どんなに料理してもシッカリと己の旨さを主張できるわけだと感心しきりで一気に啜り、〆に蕎麦湯をたのむと、見た目はさほどトロトロ濃厚タイプでなないのだが、ナンとも豊かな蕎麦の風味。いやぁ旨いっ。オッシャならば目指せ、全メニュー制覇っ。

そば好日
せいろそば大盛り750円
春日市惣利4-54
11:30~15:00&18:00~20:00(夜のみ要予約)・木曜&3rd水曜休み Pあり

◎2015通年麺喰い◎
ラーメン160●チャンポン9●中華麺15●うどん49●そば16●その他27
◎9月の総ジョ グ距離0km / 通年152km

Posted by heno at 2015年09月26日 13:43
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