2015年10月05日 月曜日

●【ラーメン】游@城南区荒江

昨年11月に豚骨ラーメンチャンポンの麺メニュー2種でオープンした「游」だが、今年の4月には醤油ラーメンが加わり、更に冷やし中華まぜ麺豚ソバと次々と新作を発売。そして今月1日、新たな期間限定麺である「しょうゆとんこつラーメン」を発売。

待つ事しばし、差し出されたドンブリは、典型的な豚骨醤油ラーメンのひとつとして知られている横浜家系ラーメンよろしく、太麺に青菜と海苔とチャーシューがのっている。

先ずはスープと一啜りすれば、思いのほか醤油ダレの風味は軽めで豚骨ダシのうま味が際立つ、ほっこり美味。家系お約束の鶏油の風味も一切ナシのオリジナルな旨さが心強い。

ナニより特筆すべきは麺の旨さ。噛み込んだ瞬間はコキッと硬ゴシの後、むっちりぃ、もっちもっちぃと躍る太麺。ドエラク楽しい食感と噛み込むほどに広がる甘みがタマラン我がツボっ。

加えてタップリ・パリパリな青菜と、モッチリ大判チャーシューに、トロリ味玉、磯の香海苔に、プラス粗切り玉葱が添えてあるあたりがonly 游。味わい豊か&食べ応えアリで大満足。

ラーメン屋 游
しょうゆとんこつラーメン750円 ※12月上旬までの期間限定販売
福岡市城南区荒江1-23-27
12:00~23:00・木曜日休み Pなし(コインパーキング100円補助アリ)

◎2015通年麺喰い◎
ラーメン168●チャンポン10●中華麺15●うどん50●そば16●その他28
◎10月の総ジョ グ距離0km / 通年152km

Posted by heno at 2015年10月05日 12:07
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