2015年12月26日 土曜日

●【うどん】長住うどん@南区長住

ナンとも便利な時代になったものだ。一ヶ月間無料で映画やドラマが見放題のインターネット動画配信サービス「netflix」。気の向くままに映画のネットサーフィンを楽しんでいると、「南極料理人」と出会う。

極限の地に勤務する南極観測隊員の生活を、食を通して紹介するその一シーン。夜中に隊長が料理人の部屋を訪ね訴える。「眠れないんだ…。僕の身体はラーメンで出来ているんだ。ラーメンを食べないと眠れないんだ」。

勤務期間中保つようにと貯めこんでいた即席ラーメンだが、夜中に無断で食べる者が続出し、底を突く。そこで料理人は中華麺作りに欠かせない潅水の代わりにベーキングパウダーを使ってラーメンを作り、供す。と、出来上がったラーメンを一心不乱に啜る隊員たち。

だよねだよね、分かる分かる、その気持ち!

麺にはかように、何としてでも食べたい常習性がある。かつ、思い出したら啜らずにはおられない味力がある。で、昨日の「味一番」に続き、超久しぶりに訪ねる麺屋の第二弾は「長住うどん」。ナンともイイ感じにダシのきいた気持ち甘めのスメに、むっちり、もちもちの手打ちうどん。サクッと上がったゴボ天と鷹の爪が好アクセント。うんうんコレコレ、やっぱり旨いっと一気完食。

【長住うどん】
ごぼう天うどん440円
福岡市南区長住1-1-51
11:00~20:30・水曜休み Pあり ※要確認

◎2015通年麺喰い◎
ラーメン216●チャンポン11●中華麺22●うどん62●そば16●その他34
◎12月の総ジョ グ距離0km / 通年152km

Posted by heno at 2015年12月26日 13:08
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