2016年07月16日 土曜日

●【つけ麺】ろくでなし@福津市中央

おそろしく秀才肌、時期ごとに繰り出し創作麺がコトゴトク名作揃いの「ろくでなし」。最新作の「つけ麺」も、トロンと豚骨&フワッと魚介が薫り立つ温つけスープに、絶妙な締め具合の極太麺がコッツン、モチモチ、ふわ小麦。加えて一足遅れて薫る柚子の爽やか風味。

さらに極太シナチクの旨さもさることながら、2センチ弱と超厚切りの炙りチャーシューの気持ち強めの塩加減が、濃厚味つけ麺に絶妙なアクセント。結果、決して食べ飽きること無く、いや旨いコレまた名作と感動しつつ、最近すっかり音沙汰ない創作麺の天才肌の安否を気遣いつつ、ズルズルと。

ろくでなし
つけ麺700円 ※期間限定
福岡県福津市中央4-22-30
11:00~28:00(日祝~23:00)・無休(元日のみ休み) Pあり ※要確認

◎2016通年麺喰い◎
ラーメン94●チャンポン9●中華麺13●うどん38●そば9●その他13
◎7月の総ジョ グ距離0km / 通年32km◎

Posted by heno at 2016年07月16日 12:27