2017年02月07日 火曜日
●【ラーメン】はかたや＠早良区西新
謂わば博多デフレ･ラーメンの祖、「はかたや」。安くて、早くて、美味しくて、いつでも食べられる便利な店をコンセプトに、昭和51年に第1号店をオープンした格安ラーメンFCが、昨年9月に新メニュー「新味ラーメン」を発売。
おそらく基本の豚骨ラーメン「博多ラーメン290円」のスープをベースに鰹節らしき魚介スープをプラスしたWスープだろうか？至って軽やかな豚骨ダシのあま味に魚介ダシの風味が映える、正に新味。
中細縮れ麺は、このラーメン専用か？プニュンプニュンの柔ゴシ・テロテロで、あたかも博多うどんのラーメン版的な頼り無い食味が、コレまたオモロ。具は小さめなチャーシューに多めのネギで、博多ラーメンにプラス100円の390円と、コレまた絶妙なる価格設定。
ふと名古屋の、同じく大衆ラーメンFC「寿がきや」の一杯を思い出す、独特な味わいに、ニンマリ。地道な努力で人気を繋ぐ、これぞ大衆食ラーメン屋のあるべき姿と、惚れ惚れ完食。
【はかたや】西新店
新味ラーメン390円
福岡市早良区西新5-1-2
24時間営業 Pなし ※要確認
◎2017通年麺喰い◎
ラーメン18●チャンポン2●中華麺1●うどん10●そば4●その他1
◎2月の総ジョ グ距離0km / 通年0kｍ◎
Posted by heno at 12:57