HENO HENO: 2017年02月10日 アーカイブ

2017年02月10日 金曜日

●【黄そば】めん処 三喜@中央区春吉

博多の台所、柳橋商店街の奥の奥。知る人のみぞ訪れるであろう辺鄙な立地だが、昼時は満席必至の人気店「めん処 三喜」。隣接する製麺所が営むうどん屋で、いわゆる博多うどんがメインのハズだが、一番人気の麺メニューは「和風ちゃんぽん580円」。

前回ゴボ天うどんを啜った時に、客の殆どが和風ちゃんぽんを頼む様を見て、次回はコレだと誓っての訪問だが、カウンター席に座りつつ、念のためにと壁のメニューを眺めると、「うぬぅ?『和風らーめん430円』かぁ…」。こりゃヒョッとして、うどんのスメ×中華麺=関西でいう「黄そば(きぃそば)」かぁ?!

ピンポ~ン、大当たりぃ。ほどなく運ばれてきたドンブリは、濛々と湯気を立てる熱々のスメと中細ストレートの中華麺=見紛う事なき黄そばだ。具は太もやしと海苔に、角天の薄切り。

スメに溶ける海苔の風味は、うどんで食べても同様に美味なのだろうが、麺がうどんではなく中華麺だからこそか?太もやしの風味も手伝って、なんとなく、あっさりラーメン的な味わいに感じてしまうから、アラ不思議。あぁ旨いな、これ我が好み!と一気に啜れど、軽やかな食味で胃もたれ感ゼロ。何故だかチト、ノスタルジックな気分にも浸りつつ、サクッと完食し、さぁさ午後からもうひと仕事ガンバンベェ~。

【めん処 三喜】 
ごぼう天うどん430円 
福岡市中央区春吉1-7-1 
7:30~17:00・日祝日 Pなし ※要確認

◎2017通年麺喰い◎ 
ラーメン18●チャンポン2●中華麺1●うどん11●そば4●その他2 
◎2月の総ジョ グ距離0km / 通年0km◎

Posted by heno at 12:14