2017年04月18日 火曜日

●【うどん】博多やりうどん@西区姪浜

「やりうどん」と言えば、駅の立ち食いうどん店。ナンでも創業50年の福岡老舗うどん店の一軒。実際私も30年ほど前だろうか?西鉄大牟田線福岡駅のプラットホームで営業していた立ち食いうどん店でシュルッと朝うどんを啜ってから、大橋にあった大学へと通学した記憶が愛おしい。

現在は西鉄プラザが事業母体で福岡県内に5店舗を展開。地下鉄姪浜駅構内で営業する「姪浜店」は、かつて店外に置いてあった食券販売機は撤収されているが、オーダー時に料金先払いのシステムが如何にも駅うどん店。

先日たまたま見かけて惹かれた店頭看板の「釜揚げしらすのさっぱりうどん」。先月末に福岡市役所前広場で催された「うどんパラダイス福岡」に出品された「釜揚げしらすのみぞれうどん」は750円だったが、それから具のワカメを抜いた状態で680円で提供中。

先ずはスメとひと啜りすれば、わぁお旨いっ、コレ大好きっ。豊かに効いたダシのうま味を薬味のカボス(?)の柑橘酸味がバージョンアップ。加えて大根おろしから滲む辛あま味と、釜揚げしらすから映るホロ苦うま味。

なにせ博多うどん老舗ゆえ、合わさるうどんはモチのロンで製麺所製茹で置きうどんと思われる。ポニョポニョ&ヤワヤワの食感は、メインを張るには役不足。なれど、超美味スメの引き立て役とすると、これ以上ない名脇役。加えて、大根おろしのシャリッ&釜揚げしらすのシャクッ。そう、博多うどんは総合芸術、one for all,all for oneな味わいに目尻下がりっ放しでデレデレ完食。

【博多やりうどん】姪浜店
釜揚げしらすのさっぱりうどん680円
福岡市西区姪の浜4-8-1姪浜駅構内
7:30~20:00(日祝10:00~19:00)・無休 Pあり(JR姪浜タワーパーキングはえきマチ1丁目で千円以上利用すれば1時間無料&自転車はJR姪浜駐輪場が2時間無料) ※要確認

◎2017通年麺喰い◎
ラーメン46●チャンポン4●中華麺2●うどん36●そば7●その他5
◎4月の総ジョ グ距離0km / 通年50km◎

Posted by heno at 2017年04月18日 12:59