HENO HENO: 2017年05月09日 アーカイブ

2017年05月09日 火曜日

●【ラーメン】一風堂 天神西通りスタンド@中央区大名

オープンしてから早3ヶ月で、ようやっと来店できた「一風堂 天神西通りスタンド」。さすが一風堂プロデュースのチョイ呑みラーメン屋、ポテちくわ天やパクチー水餃子と、キチンと旨いアテが300円台に、東京下町飲み屋気分全開のバイスサワーが置いてあったりと、B級呑兵衛のツボをキチンと押さえた商品構成。

バイスサワーの中身を追加で頼み、イイ感じに酔っ払ったところで「低糖質 博多中華そば」。まさか一風堂でコレだけいなたい醤油スープを啜るとは?!加えて、低糖質の特注麺の、あたかも「へぎそば」のようなパリパリ食感。絶妙なるB級感漂う食味が店のキャラクターにベストマッチ。さすがの店造りに感服しきりで、店を出る。

【一風堂 天神西通りスタンド】
チョイ呑み &〆ラーメンで2000円ジャスト
福岡市中央区大名1-12-61
11:00~26:00(金土祝前日~27:00)・無休 Pなし ※要確認

◎2017通年麺喰い◎
ラーメン57●チャンポン4●中華麺2●うどん41●そば7●その他67
◎5月の総ジョ グ距離0km / 通年50km◎

Posted by heno at 21:58

●【うどん】博多わいわい亭@博多区

博多駅南のビジネス街の一角に、桜色のポップな看板に「博多わいわい亭」なるポップな屋号。かつては「肉ちゃんうどん博多駅南2号店」だった店舗が昨年9月に生まれ変わったのだとか。

ポップな店造りで、かつての北九州小倉南区発祥どぎどぎうどんの専門店から、居酒屋へと変身。夜はもつ鍋やホルモン鉄板、地鶏焼きなど揃え、昼もドギドギうどんに加え、生姜焼きや唐揚げ、塩鯖など定食が充実のラインナップ。

我が目当てはモチのロンでどぎどぎうどん。だが、待つ事しばし、運ばれてきた一杯は、一見して肉ちゃんうどんのどぎどぎうどんとは明らかに別物。

まずドンブリからして、シュッと逆末広がりに切り立った白磁のドンブリのオサレ感。加えてネギも九条ネギのようなシュッと鯔背な中太ネギが多めにトッピング。そして卓上には肉ちゃんお約束の辛唐辛子こそ共通だが、黒酢に加え、山椒や中華香辛料の八角などブレンドしたオリジナルの香辛料も置いてある。

まずは卓上のもろもろを使う事なく、そのまま本来の味をとスープをひと啜りすれば、クイッとフック感ある獣系のダシ。なるほど、メニューの蘊蓄書きによると牛骨をダシのスープを取っているとのこと。

コレはコレでアリなのだろうが、最近めっきりロートル指数上昇の我がヘタレな胃には、チト重め。なので、卓上の薬味をズラリとトッピングし味変して啜れば、わぁお、エスニックぅ~。うんうん旨ひぅ、この味わいはドンズバ我がツボっ。

うどんはムッチリ、だがドギ肉はイイ感じにガサゴソで、我が貧相な食味イメージだが、気分は一気にウイグル地区の土着麺料理。オリエンタルな風味&うま味×決して洗練されすぎることなくナンともイイ感じに野暮ったいこの味わいは、嬉し楽しダイスキ。

【博多わいわい亭】
和牛肉うどん660円
福岡市博多区博多駅南2-3-2
11:00~22:00・不定休 Pなし ※要確認

◎2017通年麺喰い◎
ラーメン56●チャンポン4●中華麺2●うどん41●そば7●その他67
◎5月の総ジョ グ距離0km / 通年50km◎

Posted by heno at 13:32