2017年05月19日 金曜日

●【麺】アジア麺厨房NANA LUNCH@中央区平尾

「アジア麺厨房NANA LUNCH」の全汁麺制覇その三は「ベトコンラーメン」をパクチー追加で。スープの味わいは、メニューあった通り正に「辛味噌スープ」。仙台味噌チックな気持ち辛めの味噌に、豆板醤チックな辛味がきいていて、追加したパクチーの風味さえ軽々と蹴飛ばすほどのパンチ力満点。

そして具も面白い。豚肉、ニラ、モヤシに加え、まるんっと黄緑色の物体は、皮をむいたナスの素揚げ。トゥルンと甘いナスと、と中細ストレート麺の軽い食味のコントラストが楽し旨し。

wikipediaによると「ベトコンラーメン」は愛知県、岐阜県のご当地ラーメンでニンニクが丸ごとのっているのが特長らしいが、福岡県北九州市「満福」の「ベトコンラーメン」は丸ごとニンニクなしの醤油スープ。そしてNANAのは、オリエンタル感満載の一杯。インパクトあるメニュー名が一人歩きして、店それぞれの「ベトコンラーメン」が存在すると言う事か。

​【アジア麺厨房 NANALUNCH】
ベトコンラーメン680円
福岡市中央区平尾2-2-20 平尾とりあん店舗で午後のみ営業
11:00~15:00・不定休(最近は火曜か水曜休む事が多いとか) Pなし ※要確認

◎2017通年麺喰い◎
ラーメン62●チャンポン4●中華麺2●うどん41●そば8●その他69
◎5月の総ジョ グ距離10km / 通年60km◎

Posted by heno at 2017年05月19日 14:03