2017年05月16日 火曜日

●【ラーメン】金田家博多店@博多区下川端町

行橋市発で日本国内各地に加え、イギリス・ロンドンにまで出店したウルトラ元気ラ店の一軒、「金田家」。福岡市にもキャナルシティのラーメンスタジアムへ出店していたが、契約期間終了?に伴いキャナルを退店し、そのすぐ近くの下川端町のビル1階に先月末「金田家博多店」がオープン。

店正面はリフト式らしき車両駐車場と、飲食店とすると決して恵まれたといは言えない立地だが、午後1時過ぎの店内は8割方客で埋まっている。さすがかつては食べログの福岡県ラーメンNo.1に輝いた人気ラ店、オープンわずか2週間ほどだが、すっかり人気店。

ほどなく運ばれてきたラーメンは、金田家名物である豚骨カプチーノ泡が若干少なめ。おやおやコリャ外したか?と腹をくくりひと啜りすれば、イヤイヤとんでも8分歩いて10分!コックリ広がる豚骨ダシの密なるコクと、そのコクが重荷にならないようにと好アシストするカプチーノ泡の軽やかな甘さ。嫌味になる正にギリギリ手前まで目一杯豚骨ダシを取り切った感ヒシヒシな濃密、なのに軽い甘い、技アリ美味っ。

合わさる麺のイイ感じにコリッと素朴な風味に、シャキシャキと躍るキクラゲに、薄切りながら目一杯己の旨さを主張するチャーシューに、海苔の磯の香と、食感&味わいのバリエーションが楽し&旨し&満足感が半端ないっ。

イイ感じにいなたい内装に、ロンドン出店をアピールする看板ディスプレイには、バイト生らしき白人若者の後ろで、その仕事ぶりを厳しい目で見守る店主の写真。個人店チックな店主のこだわり感が上手く表現された店造りに感服しつつ啜る、我がツボ豚骨。

【金田家】博多店
黒豚ラーメン650円
福岡市博多区下川端町10-4
11:00〜24:00・不定休 ※要確認

大きいエビは良い事だ!美味しい蕎麦も良い事だ
♪加辺屋の天ぷらざるそばだ♪

【加辺屋】西公園店
天ざるそば1200円
福岡市中央区荒戸3-4-76
11:30~20:00・不定休(月1回 火曜日)Pあり ※要確認

◎2017通年麺喰い◎
ラーメン60●チャンポン4●中華麺2●うどん41●そば8●その他68
◎5月の総ジョ グ距離0km / 通年50km◎

Posted by heno at 2017年05月16日 13:15