HENO HENO: 2017年06月04日 アーカイブ

2017年06月04日 日曜日

●【うどん】小林製麺 麺屋こばやし@うきは市浮羽町

久方ぶりに訪ねると、おやおやうどんが変わっているぞ…!以前は中太偏平で縮れていたうどんが、丸みを帯びたストレートうどんになっている。ナニせ先週啜った「こなみ」@福津市同様の縮れうどんが我がツボだった「麺屋こばやし」だけに、うわぁ想定外?!とひと啜りすれば……

いやいやアリアリ!この丸うどんもナンともオモロ旨いっ。

断面が丸みを帯びた形状ならではの、つるんっとナンの抵抗感もなく口へ収まる啜り心地と、ふわっと経由のモチッとモチモチなネオ博多うどんチックなコシとヒキ。加えてダシのうま味加減が絶妙なナンとも旨いスメと、カリッと衣とジャクッとごぼうの土の香が好アクセントのゴボ天と。

派手さはない、ひたすら愚直に旨い一杯。そして、いくら本業が製麺所だからも、この旨さ&この食べ応えで380円という価格設定。いやぁ好きデス、惚れ惚れデスっ。このうどんを啜るためなら、60㎞車を走らせてでも是非また再訪したひっ、とZOKKON命 by シブがき隊。

小林製麺 屋こばやし】 
ごぼう天うどん380円 
うきは市浮羽町浮羽町古川989 
11:00〜15:00・日曜のみ営業(営業詳細はFacebookで確認を)Pあり

◎2017通年麺喰い◎ 
ラーメン69●チャンポン4●中華麺2●うどん46●そば9●その他72 
◎6月の総ジョ グ距離0km / 通年60km◎

Posted by heno at 11:11