2017年07月31日 月曜日

●【うどん】さぬきうどん誠屋@南区曰佐

この夏ひやかけうどん in 2017 ~その四~

久方ぶりに啜る「さぬきうどん誠屋」の「ひやかけうどん」は、師匠店である「大木戸」とは一味違ったオリジナル美味路線を邁進しきり。先ずもって、うどんが太めで、その太さの利点を最大限生かした、オモロ食感。もっちりぃと豊かに抗い、ある瞬間を境にスッと解けたかと思ったら、最後にモチモチィと艶めかしい口溶け感。おそらく小麦粉以外にもアレコレと食感演出系の粉をブレンドして打たれたのだろうか?ナンとも楽しい食感が独特美味っ。

さぬきうどん誠屋
ひやかけうどん450円+ちくわ天半個80円
福岡市南区曰佐4-39-30
11:00~15:30&17:00~21:00・火曜休み Pあり ※要確認

◎2017通年麺喰い◎
ラーメン86●チャンポン5●中華麺3●うどん59●そば11●その他78
◎7月の総ジョ グ距離0km / 通年66km◎

Posted by heno at 2017年07月31日 12:33