2017年09月22日 金曜日

●【うどん】うどん じゅげむ@早良区西新

我が信頼の福岡旨し情報twitterでその存在を知った「うどん じゅげむ」。かつては「土師」だった店舗が今年の春に「うどん天」へと変わったかと思いきや、最近「うどん じゅげむ」に変わったのだとか。しかも経営は貝料理が絶品のオサレ居酒屋「じゅげむ」@西新とのこと。

てぇ事はぁ、夜はチョイ呑みうどん屋営業なのか……!?

ダメもとで訪ねると、ピンポ~ン大正解!呑兵衛オヤヂならメロメロ間違いナシの、旨しアテがズラリとラインナップ。

名居酒屋じゅげむの新たなチャレンジに敬意を表し、まずは貝料理。
「ばい貝の煮付け」×浦霞の冷や。

けへへ旨いっと、もう一品「鯨のスジポン酢」。
と、あまりのクセある旨さに大感激。
で、そのクセモノに負けてはならぬと
浦霞からレモンサワーへスイッチ。

そして〆は店の一押しらしき「旨すじ肉うどん」。てっきり北九州小倉南区名物のどぎどぎうどんタイプと思いきや、差し出されたうどんは、ネギと牛スジ肉の煮込み。

そうなのか、「ぶっかけうどん」タイプのメニューだったのかと、ドンブリ底にたまった温かいぶっかけ汁とうどんをグリグリ混ぜて啜れば、プニュンプニュっと躍るうどんと、牛スジ肉のモチモチと、ネギのシャクシャクに、気持ち甘めのぶっかけ汁と、あとがけ七味の風味抜群の辛み。うどんはヒョッとして冷凍麺か??演出の効いた食感が楽し旨し。

コレ正にチョイ呑み後の〆にピタリとはまる軽い食感。イヤハヤ好きです、この酒のアテとうどん。折角我が行動圏にオープンした店だけに、チョクチョク通って、軽やかにチョイ呑みを楽しみたひっ。

【うどん じゅげむ】
旨すじ肉うどん590円
福岡市早良区西新4-7-21 Pなし ※要確認
◎2017通年麺喰い◎
ラーメン123●チャンポン5●中華麺3●うどん70●そば16●その他78
◎9月の総ジョ グ距離49km / 通年145km◎

Posted by heno at 2017年09月22日 22:52