HENO HENO: 2017年10月01日 アーカイブ

2017年10月01日 日曜日

●【ラーメン】ラーメン・キラメキ@小郡市小郡

西鉄大牟田線沿いの住宅街の入口にナンともプリティな屋号&イラストの看板。今年の6月にオープンした「ラーメンキラメキ」は、その愛らしい屋号に惹かれていた宿題店。

入口すぐに食券販売機。麺は「豚キラメキラーメン」と「豚赤彼目木ラーメン」に「豚醤油キラメキラーメン」の3種。加えて、ご飯が明太子や焼き飯など数種に、アルコール&酒のアテもイイ感じに揃っている。

ここ小郡市は一蘭=赤辛味噌を添えたラーメンの発祥の地だけに「豚赤」は辛味噌添えか?醤油にも惹かれるが、初ラ店はやはり基本メニューと「豚」のボタンを押す。

ほどなく運ばれてきたラーメンは、逆円錐にそそり立ったドンブリが如何にもイマドキ。コリャてっきりスープもイマドキなライト風味かと思いきや、いやいやナンのナンの。後味に僅かな随感を覚えるほどにコックリと深きうま味は、看板のイラスト通りの豚×鶏ダシか。合わさる麺もホクッとイイ感じに解けるコシと、噛み込むほどに広がる小麦の風味がグイグイ我がツボ。

薄切りのバラ肉チャーシューもチャンと旨いし、海苔をスープに浸らないようギリギリに貼り付けて供する丁寧な仕事ぶりも好印象。店を切り盛りするの若き男女5~6名の、屋号通りに生き生きと&キラキラと仕事に励む姿に惚れ惚れしつつ、ほっこり完食。いやはや好きです、このラ店。次回は醤油。かつ、叶うならチョイ呑みも楽しみたいぞぉ。

【キラメキラーメン】
豚キラメキラーメン590円
小郡市小郡553-7
11:00~15:00&17:30~22:00&(土日祝 11:00~22:00)・水曜休み Pあり ※要確認
◎2017通年麺喰い◎
ラーメン128●チャンポン5●中華麺3●うどん73●そば16●その他78
◎10月の総ジョ グ距離0km / 通年145km◎

Posted by heno at 13:40