HENO HENO: 2017年12月13日 アーカイブ

2017年12月13日 水曜日

●【ラーメン】餃子と晩酌 まる@中央区六本松

半年ぶりの「餃子と晩酌 まる」は大化け。店舗が一挙に2倍の広さになってるでないのぉ。席も2倍になった恩恵で、午後8時前と居酒屋ゴールデンライムだが、無事着席!迷うことなく、ポテサラ、炙りイワシ天に焼き餃子をたのみ、角ハイボール発、島美人お湯割り経由、キンミヤハイボールを経て、再び島美人お湯割り。

やっぱり旨いっ、こりゃシアワセっと、カミさんと飲んだくれていると、おやおや?たまさか隣り合わせた席に、ezさん!コリャまたお久しぶりと、麺話、音楽話に花が咲く。

ナンともイイ感じに楽しく酔っ払い、〆は新メニューの「醤油ラーメン」。ナンでも店舗拡張に合わせて加わった、一風堂出身者の新スタッフが腕を振るって提供された一杯は、淡い醤油色のスープに三つ葉の緑と、スライスごぼ天の茶色に、ネギの白。

あちこちで醤油ラーメン新店が大爆発の福岡で、コリャまたオモロ美味そうな醤油ラーメンとの偶然なる出会いに感謝しきりでスープをひと啜りすれば、ナンとも軽やかな口当たりとともに、ふわり広がる淡いダシのうま味とあま味。いやはやイイねぇ、呑んだ後の〆にあるべきラーメンの姿がココにあるっ。

合わさる麺は中細縮れの、シャクッと食感。あれ?コレって今や博多醤油ラーメン伝説の一軒、「信兵衛」の麺食感に酷似だぞっ!加えて、スライスごぼ天の芳ばしい土臭さに、三つ葉の青味に、ネギの辛み。いやぁオモロイなぁ、やっぱり今年の博多はデラックスにオモロく旨い醤油ラーメンがオンパレード。

餃子と晩酌 まる
醤油ラーメン750円
福岡市中央区六本松2-3-17
19:00~27:00(日曜~25:00)・月曜休み Pなし ※要確認

◎2017通年麺喰い
ラーメン166●チャンポン7●中華麺4●うどん92●そば16●その他10
◎12月の総ジョ グ距離0km / 通年321km◎

Posted by heno at 12:53