HENO HENO: 2017年12月20日 アーカイブ

2017年12月20日 水曜日

●【うどん】壬六うどん@東区蒲田

とある麺屋2軒に立て続けでフラれて、昼麺諦めモード。所用を片付けるべく移動をしていると、おおっと、このうどん屋も気になってたんだと、壬六うどん。

福岡市と久山町をつなぐ幹線道路沿い。付近には流通業や製造業の会社も建ち並ぶ一角に、広めの駐車場。店内も広めで、入口近くの本棚には漫画の単行本がビッシリ。加えて、店奥のレジ横にはコーヒーのサーバーがありアフターコーヒーが無料サービス。そしてメニューにはうどんに加え、ドンブリものや定食が豊富にラインナップと、これ正に店の立地にベストマッチな店造り。

なので、午後3時前だと言うのに、店内にはたくさんの食事客。いずれも如何にも常連さん、遅い昼飯を漫画本をめくりつつ楽しんでいる。

やっぱり、お初のうどん屋は、ゴボ天。運ばれてきた一杯は、店の造りからすると全く想定外の演出系。大振りのドンブリになみなみと注がれたスメ&別皿で供される長さ20㎝以上の棒状ゴボ天。

コリャおもろいねぇとスメをひと啜りすれば、サバやアジ節だろうか?うま味と風味を合い持った力強いダシの風味と、それらをひとまとめにする醤油かえし。

合わさるうどんは、もしかして冷凍うどん??チャンと加熱されているので、モッチリ感&プルルン感がすこぶる良好。ゴボウは事前に茹でられてから揚げられているのだろうか?シャクッと感が優し旨し。

キチンと作られた感アリアリの一杯に、大満足。チャンと旨くて、居心地良し。天晴れ素敵な一杯に大満足して店を出る。

【壬六うどん】
ごぼううどん550円
福岡市東区蒲田2-25-30
11:00~16:00・日曜休み Pあり ※要確認

◎2017通年麺喰い
ラーメン168●チャンポン7●中華麺4●うどん95●そば16●その他10
◎12月の総ジョ グ距離0km / 通年321km◎

Posted by heno at 14:52