2017年12月01日 金曜日

●`【うどん】麦兵衛@中央区春吉

柳橋市場近くの現場で終日仕事。午前中の仕事が目処が付き、あぁ腹減ったと、至近距離の「麦兵衛」でパワーチャージ。

ウルトラ久方ぶりに訪ねると、
わぁお!「カキと九条ネギとごぼううどん950円」?!

950円はとてもとても高価だが、我が好物3連発のメニュー名でないのぉ……。コリャどうやっても抗えないなと早々に白旗振って啜るのみ。

待つことしばし、運ばれてきたうどんには、見るからにプリップリな、ふっくらカキ。と、カキから滲んだのか?気持ち白濁したスメに、麺心トキメク。

いやはやコリャもうタマランぞとスメを一口啜れば、豊かな削り節のダシに加え、如何にもカキらしきダシのクセある旨み……?いやいや、カキ特有のエグ味が、ごぼうの土の香が加わることで、見事にエグ味が旨味へと昇華しているではないか。

うどんはぷりんぶりんっ&カキはプリップリとジューシー&ザクザクごぼう&その味わいを一新するシャキッと九条ネギ。全てが理にかなっている、理数系な思考でキチンとメニューを組み上げられたのだろうか?

福岡市中央区春吉1-7-18

兎にも角にも感動の旨さ。となれば、いよいよ惹かれるぞ、うどん屋酒。串揚げを中心にコレでもかと店内に掲げられたメニューが、犯罪的に旨そうで。聞くと、昼間から酒&アテ100%ウエルカムなのだとか?!いやぁ、エエ事を聞いたでぇ。ならば近々うどん屋昼酒だっ。

 

【麦兵衛】 
カキとごぼうと長ネギうどん950円 
福岡市中央区春吉1-7-18
11:30~14:30&18:00~23:00・無休 Pなし ※要確認

◎2017通年麺喰い
ラーメン159●チャンポン7●中華麺3●うどん91●そば16●その他10


◎11月の総ジョ グ距離107km / 通年321km◎

Posted by heno at 2017年12月01日 12:21