2017年12月27日 水曜日

●【ラーメン】ざいとん@東区香椎

本日午前中で本年は仕事納め。正月へ向けて午後からアレコレ買い出し予定だが、まずは、その一環もかねて腹ごしらえと、「ざいとん」へ。

福岡市で急増中の醤油ラーメンの中でも、カナリ我がツボなざいとんの「中華そば」。豊かにきいたダシの風味を弩ストレートに生かしきった醤油スープの旨さ。麺も中太丸麺が絶妙揚げ具合で、スープと絡みがすこぶる良好。

唯一の不満は麺の長さ。カナリ短めなので、一気に啜ったときの快感が希薄。あとはパーペキ、スープと麺と、チャーシュー、に白葱のシャリッと小気味よい辛みが好アクサセント、いやはや参った、やっぱ旨いな、ざいとんの中華そばは。

で、本日の来店目的のもうひとつ、歳末限定販売の節セットを購入。店ブログによると、そうだ節、ウルメ節、サバ節がブレンドされていて、京都周辺の料亭でも使われていると言う高級品なのだとか。

新年の雑煮&がめ煮のダシか?
それとも歳末の晩酌のアテのおでんのダシか??

さぁて、どうして食べようか…。ナンとも楽しい悩みにウキウキ。

ざいとん】 
中華そば550円 
福岡市東区香椎駅前1-17-24 香椎名店街 
11:30〜14:00&18:00〜24:00(日曜 11:30〜17:00)・月曜休み ※要確認 
Pなし(レガネット千早で買い物をすれば提携駐車場が40分無料)

◎2017通年麺喰い 
ラーメン173●チャンポン7●中華麺4●うどん95●そば16●その他10 
◎12月の総ジョ グ距離0km / 通年321km◎

Posted by heno at 2017年12月27日 12:25