2018年04月14日 土曜日

●三角? 四角?? きつねうどんのおあげさん ~その十一~

早良区の福岡歯科大の脇に先日オープンした「うどん高浜や」の「きつねうどん」。北九州市発のうどん野武士軍団「豊前裏打会」の一店ながらも、小振りなドンブリと、薬味の白葱輪切りが、どこか博多うどんチック。なれど、お揚げさんは三角が手裏剣状に3枚盛られた斬新さと、モチッとプルルンな細うどんの楽しさは、さすがの豊前裏打会。

なんでも「和助」出身の若き店主が開業されたとの事だが、昨今の豊前裏打会の躍進ぶりは目覚ましい。かつては総帥「津田屋官兵衛」の元で修行してからの独立だったが、最近は弟子の店で修行後独立が増えて、今や日本全国にその味わいを広げる頼もしさ。天晴れ愉快、こりゃ痛快とズルズル完食。

【うどん高浜や】 
きつねうどん470円 
福岡市早良区田隈2-33-11 
Pあり

◎2018通年麺喰い 
ラーメン41●チャンポン2●中華麺3●うどん36●そば5●その他2 
◎4月の総ジョ グ距離7m / 通年82km◎

Posted by heno at 2018年04月14日 22:28