2018年04月22日 日曜日

●日々の麺

朝目覚めると、旨い豚骨が啜りたい。理由はない、ただ啜りたひっ。で、「ふくちゃんラーメン」。休日午後=当然行列。ナニせ久方ぶり。なので、いつの間にやら店頭に建てられた順番待ち小屋でもウキウキワクワクと待つこと20分、ようやっとありつけたラーメンの旨いこと、楽しいこと。

ふくちゃんラーメン
ラーメン600円
福岡市早良区田隈2-24-2
11:00~21:00・火曜休み Pあり ※要確認

で、今日もまた行列豚骨を求めて、八幡西区三ヶ森の路地裏人気店「らーめん工房 龍」。午前11時半から営業と聞いていたが、半過ぎの店内は既に営業中&店頭には10名弱の列。

いみじくも待ち時間は昨日の福ちゃんラーメンと同じく20分。イニシエ系ラーメン店の定刻なのか。そして味わいも然り、口当たりは軽やかなれど、スイッと広がる豚骨ダシの艶有るうま味と、ホクッと解ける外連味のないコシ。

そして、小さな子供連れの家族客の多さ。小さな頃から親に連れられて啜るラーメンが、いつしか自分のソウルフードとなり、自分が親となると迷わず我が子を連れて食べに来る。店の歴史が客の家族の歴史を作る。

あぁ旨かったと、龍すぐ近くの吉祥寺で藤鑑賞し、
爽やか甘い「吉祥寺ふじソフト」を楽しむ。

【らーめん工房 龍】
ラーメン600円
北九州市八幡西区三ケ森2-3-28
11:30~15:00(売切れ次第)・水曜&第2木曜休み Pあり ※要確認

◎2018通年麺喰い
ラーメン46●チャンポン2●中華麺3●うどん38●そば5●その他2
◎4月の総ジョ グ距離15m / 通年90km◎

Posted by heno at 2018年04月22日 21:44