HENO HENO: 2018年06月10日 アーカイブ

2018年06月10日 日曜日

●【ラーメン】あなたの心を鷲掴み@八女市立花町

明日の仕事に使う食材を買い出しに八女市立花町へ向かうと、おぉ!開店してるではないか?!「久留米ファン」でその存在を知り、オープンを愉しみにしていた「あなたの心を鷲掴み」。

店HPによると、もともとは宮崎で営業していた「天頂」が諸事情あって、屋号を変えてこの地に移転オープンされたとのこと。オッシャ啜るぞっと店頭に広く取られた駐車場に車を止め店頭へ進むと、おやおや「無鉄砲」から開店を祝う花輪が贈られているではないか?!

そして店頭にはメニューも掲げられていて、ラーメンは「濃厚とんこつ700円」と「宮崎とんこつ550円」の2種。700円はカナリ値が張るも、なにせ濃厚豚骨大人気店である「無鉄砲」ゆかりの店らしいし、メニュー筆頭メニュー=店の一押し。ならば、いざ啜らんっ濃厚とんこつ。

待つことしばし、差し出されたラーメンはドヨンッと黄土色のスープ。どらどらと一啜りすれば、グインと広がる密なる豚骨ダシ&脂&周瑜ダレのうま味あま味。外連味は一切ナシ、ひたすらストレート勝負でガブリ寄ってくる濃厚な味わいにクラッと目眩。そして合わせる麺はカナリ太めの縮れ麺。ムチッとモチッと悦楽食感がドキドキ我がツボっ。

て、この旨さって限りなく無鉄砲?!

唯一の違いはスープに添えられた揚げニンニク。熊本ラーメン的な風味を醸すも、この濃厚スープに合わさると、さほどその味力は感じない。オーダー時に「揚げニンニクが入りますが、よろしいですか?」と問われたが、これだけスープ自体が強力な自己主張があるならば、揚げニンニクなしが正解か。


さすが宮崎発ラーメン店、 
卓上には宮崎ラーメンお約束のニンニク醤油ダレも。 

カウンターのメニュー裏面には蘊蓄書き。そしてカウンター奥のスタッフのTシャツ背中には「宮崎から福岡へ豚骨馬鹿がやってきた」の文字。しっかりと物語性をアピールした店作りもタダモノではナイ。ナンとも面白いラーメン新店。なれど一抹の心配が価格。ラーメン一杯700円が、ここ八女市立花町で受け入れられるのだろうか?いや、このラーメンならば、ひょっとして??付加価値をプラスすることで、それなりの価格で提供する新ラーメン店。店の行く末が気になる店が、また一店。

あなたの心を鷲掴み
濃厚とんこつ700円
八女市立花町原島129-1
11:00~15:00&18:00~21:00・月曜休み Pあり ※要確認

◎2018通年麺喰い
ラーメン80●チャンポン2●中華麺3●うどん46●そば6●その他3
◎6月の総ジョグ距離18m / 通年146km◎

Posted by heno at 01:47