2018年06月09日 土曜日

●日々の麺

「らーめん林家」の一押しは「ネギらーめん」は、緑ネギの輪切りの上に、白髪ネギと赤辛味噌が添えられた一杯がインスタ映え。フレッシュに甘めの豚骨スープとの味わいコラボも抜かりなし。

【らーめん林家】二日市店
ネギらーめん690円
筑紫野市二日市中央6-2-10
11:00~14:00&18:00~25:00・日月休み Pなし ※要確認

主催のまろさんガーソーさんのお人柄に惹かれて、久方ぶりにラーメン好きのオフ会へ参加。お久しぶりの麺好きさんに加えて、大好きなラーメン店の店主の方々も多々参加。興味深いお話しを聞くことが出来て大満足。一次会の会場を提供くださった「海鳴食堂」@博多区博多駅南の、この会限定提供の一杯は、煮干しが効いた濃口豚骨にピーマンの青味が映えるガツン男味。その後、「やま中」@南区大橋の二次会まではお付き合いするもナニせロートル麺好きオヤヂ、「長浜御殿」@博多区美野島の三次会はパスさせていただき、帰宅。

久方ぶりの二日酔いでドヨンと淀んだ我が胃に喝っ!と「麺や佐渡友」の期間限定「担々麺」。一見、芝麻醤たっぷりの濃い味かと思いきや、味わいの芯は、佐渡友らしい魚介ダシのきいた醤油スープ。それに軽やかな芝麻醤の風味とピリ辛味に加えて、酸味も結構きいていて、あたかも酸辣湯麺ゴマ風味がドンズバ我がツボっ。そしてポクッと軽い食感の中細麺の旨さ。「博多鶏塩らぁめん みやびや」@博多区博多駅南に勝るとも劣らぬ麺の旨さを存分に楽しみつつズズッと完食。

麺や佐渡友
胡麻薫る佐渡友の担々麺780円
福岡市東区三苫6-13-38
11:00~15:00 17:00~19:30・月曜+不定休 Pあり ※facebookで要確認

◎2018通年麺喰い
ラーメン79●チャンポン2●中華麺3●うどん46●そば6●その他3
◎6月の総ジョグ距離10m / 通年138km◎

Posted by heno at 2018年06月09日 00:52