2018年10月07日 日曜日

●日々の麺

濃厚豚骨で人気の「西谷家」@西区野方ゆかりの「元祖糸島ラーメン銅鑼」なれど、その味わいは、博多ラーメン好きの「ネ申」的存在である「元祖長浜屋」の味わいベクトルに沿う独特美味。

居酒屋「クロスローズ」@中央区平尾が「中華そば まるごっちん」として二毛作ランチ営業。シミジミ優しい滋味スープと、サービス満点の多めの具に、店のヤル気を感じる懸命美味。

滋味なる地鶏醤油ラーメンが人気の「地鶏らーめん はや川」@南区高宮だが、納得できる鶏ガラが入手出来ないからと、濃い味噌ダレで仕上げた「濃厚味噌ラーメン+ピリ辛」は、我武者羅濃い味かと思いきや、スイッと抜け感ある柔らかな味わいが流石の旨さっ。山椒がきいたピリ辛味噌も豊かな味わいを演出。

てっきり期間限定販売と思い込んでいた「三代目無邪気」@早良区西西新の「えびそば」だが、現在も一日10杯限定ではあるが販売中。第一印象こそ軽やかなれど、啜る度にグングンと増す海老ダシの風味がクセになる旨さっ。

◎2018通年麺喰い
ラーメン128●チャンポン2●中華麺6●うどん80●そば8●その他5
◎9月の総ジョグ距離87m / 通年398km◎

Posted by heno at 2018年10月07日 02:51