12月7日(金)
久らくご無沙汰していた
五徹
へ。
寒くなったらやっぱり鴨でしょう！で、今日は大奮発して鴨南そばだ！！
まずはつゆ、と丼を口元に寄せると、湯気とともにだしと柚のイイ香りが鼻をくすぐる。一口啜ると、熱々の上品な味わいのつゆのあとに、程良く浮いた鴨の脂の甘みが広がる。そばを啜る。口当たりといい、噛んだときのシャクッとした食感といい、広がる香り＆甘みといい、相変わらずウマイ！厚めに切られた鴨肉も、火の通り具合といい、モッチリした身といい、脂がのった皮といい、もう言うことなし！！
五徹
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鴨南そば880円。福岡市中央区伊崎10
(福岡都市高速「西公園」下車、市民プールさきの左手)。11:30〜15:00,17:00〜21:00、月曜休み
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五徹：鴨南そば880円。福岡市中央区伊崎10(福岡都市高速「西公園」下車、市民プールさきの左手)。11:30〜15:00,17:00〜21:00、月曜休み。