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12月8日(土) 久方ぶりに長住うどんへ。他車のように一見、普通のファミレスうどん屋的佇まいなれど、実力は福岡有数の名店である。同行のチビどもに「ざるうどん」（親の影響か彼らは「冷たいうどん」が大好物！）、私は「鴨南うどん」をたのむ。 |
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| まず出てきたのは「ざる」。きちっと角が立ったウルトラ美人！あまりの美しさに、チビどもにとったにもかかわらず、ず、ず、ず〜・・・。どっひゃ〜！やっぱ、ウマイわ！キシキシと強固にコシを主張する本格派。本場・中讃地区の人気店・彦江タイプの「剛麺」うどんは、福岡随一！つけだれも辛めの味付けでグッド！グッド！！ただ惜しむらくは、たれのだしの香りが鰹オンリーでいりこの香りが皆無な事と、薬味におろしショウガがついていないこと。 | ||
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| 遅れて出てきた「鴨南うどん」。香り＆味とも、ざるつゆとはうって変わって、「あっさり＆ふんわり」優しい関西風のつゆ。鴨の旨さもそこそこ。いや、これども十分なのだろうが、昨日の五徹の鴨が旨すぎたせいで、物足りなく感じてしまうのかも。でも、肝心のうどん自体は、「ざる」に負けず劣らずの「びゅ〜てぃほ・剛麺」！オススメです！ただし、温かいうどんは茹で置きを使っているようなので、「温かい＆コシが強いうどん」派の方は、行く時間帯に気をつけましょう！
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長住うどん屋：ざるうどん510円、鴨南うどん610円、大盛りは200円増し。福岡県福岡市南区長住1-1-1