出てきたうどんを見て、「しまった・・、頼み方を間違えた」。ごま(!)にショウガ(!!)に生卵と薬味は完璧な讃岐スタイルでGOOD!しかし麺が温かい・・。しかも「湯だめ」・・・。普通、生じょうゆうどんといえば、冷たいうどんだが、昨日今日と福岡はこの冬一番の冷え込み故、店の人は気を利かせてくれたのか?はっきり「生じょうゆうどん、冷たいの」と注文すべきだった。
うどん自体の味わいは、なかなかのもの。しっかりと手打ちされているなぁ、と感じさせる「説得力」があるうどん。是非、冷たい状態か、せめて「釜揚げ」で食べたかった・・、残念。
きんたろう:生じょうゆうどん460円。福岡市南区西長住1-12
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